Organski eritritol u prahu

Organski eritritol u prahu, rasuti zaslađivač, može se dobiti fermentacijom glukoze. To je bijeli kristalni prah. Slatkoća mu je čista i osvježavajuća, a okus je blizak saharozi. Slatkoća je oko 70 posto od saharoze; kako nije higroskopan, ima dobru tečnost, stabilan je na visokim temperaturama, stabilan je u širokom rasponu pH, ima blagi osjećaj hlađenja kada se rastvara u ustima i pogodan je za raznovrsnu hranu.

Primena eritritola u oblasti konditorskih proizvoda:

Ima karakteristike dobre termičke stabilnosti i niske higroskopnosti, a može se raditi u okruženju iznad 80 stepeni kako bi se skratilo vrijeme obrade. Ovo pomaže u promicanju proizvodnje okusa. Lako može zamijeniti saharozu u proizvodu, smanjujući energiju čokolade za 34 posto i dajući proizvodu hladan okus i nekariogene karakteristike. Zbog niske higroskopnosti eritritola, pomaže i u prevladavanju fenomena cvjetanja pri pravljenju čokolade s drugim šećerima. Korištenje It može proizvesti razne bombone dobrog kvaliteta, tekstura i rok trajanja proizvoda su potpuno isti kao i tradicionalni proizvodi. Budući da se eritritol lako drobi i ne upija vlagu, pripremljene bombone imaju dobru stabilnost skladištenja čak i pod uslovima skladištenja visoke vlažnosti, a takođe su korisni za zdravlje zuba bez izazivanja karijesa.

Organski eritritol u prahu ima kalorijsku vrijednost od 0 kalorija/gram i pogodan je za razne vrste hrane i pića bez šećera i smanjenih kalorija. Ima visoku probavnu toleranciju i ne izaziva glikemijsku reakciju, pa je pogodan za dijabetičare. Istovremeno, ne podstiče nastanak karijesa, a prekomjeran unos neće uzrokovati laksativne nuspojave.

Kako kupiti?

Koristite kontakt informacije u nastavku.

Kontakt za naručivanje:

Sale_12@sheerherb.com

Whatsapp: plus 86 13759998229