Žumance u prahu

opis proizvoda

Žumance u prahu se proizvodi od svježih jaja kao sirovine, a proizvodi se kroz više od 10 procesa uključujući pranje jaja, dezinfekciju, prskanje, sušenje, mućenje jaja, odvajanje, filtraciju, homogenizaciju, pasterizaciju, prskanje i sušenje. Žumance u prahu uglavnom sadrži oko 30% proteina, oko 38% glicerida i oko 19% fosfolipida, kao i malu količinu šećera, minerala, vitamina, pigmenata, enzima itd.

Funkcija proizvoda

Žumance u prahu sadrži sastojke koji pospješuju rast kostiju, što može potaknuti razvoj kostiju, poboljšati apsorpciju kalcija i ojačati čvrstoću kostiju.

Žumance u prahu sadrži puno lecitina. Lecitin ima određeni promotivni učinak na razvoj mozga i živaca, te ublažava umor mozga. Konzumiranje žumanca u prahu u umerenim količinama takođe može efikasno dopuniti hranljive materije potrebne ljudskom telu;

Primjena proizvoda

Žumance u prahu ima dobra emulgirajuća svojstva i idealna je sirovina za kekse, pileću esenciju, pitu od žumanca, instant rezance, sladoled, napuhane grickalice i kvalitetnu hranu za hranu, a ima i značajnije prednosti od jaja.

Pakovanje