Factory Spot Astaxanthin

Astaksantin, poznat kao ASTA, poznat i kao astaksantin u Hong Kongu i Tajvanu) je vrsta plavog pigmenta koji ukrasnim ribama, lososima, škampima i flamingosima daje ružičastu boju. Njegova hemijska struktura je slična beta-karotenu. Astaksantin je član grupe karotenoida. On je ujedno i proizvod najvišeg nivoa sinteze karotenoida, -karoten, lutein, kantaksantin, likopen itd. su samo međuproizvodi sinteze karotenoida, tako da u prirodi astaksantin ima najjači antioksidans.

Astaksantin prirodno proizvode alge, bakterije i fitoplankton. Neke vodene vrste, uključujući rakove kao što su škampi i rakovi, jedu alge i plankton i pohranjuju pigment u svojim školjkama, dajući im crveni izgled. Ove školjke, zauzvrat, plene ribe (losos, pastrmka, galije) i ptice (flamingosi, ibis), koje zatim skladište pigment u svojoj koži i masnom tkivu. Zbog toga losos i neke druge životinje izgledaju crveno. Profesor Huazhong poljoprivrednog univerziteta je također istražio i potvrdio da je crvena komponenta prirodnih pačjih jaja s crvenim jezgrom također prirodni astaksantin.

Prirodni astaksantin je do sada najjači antioksidans pronađen u prirodi, a njegova antioksidativna aktivnost daleko nadmašuje postojeće antioksidanse.

Hemijski naziv: 3,3′-dihidroksi-4,4′-diketo-, ′-karoten, pigment Aj067-69 CAS broj: 472-61-7, molekulska formula C40H52O4, [molekulska težina] 596 .86

Njegova sposobnost da ukloni slobodne radikale je: 1000 puta više od prirodnog VE, 10 puta prirodnog karotena, 17 puta od sjemenki grožđa, 200 puta od luteina, 150 puta od OPC, 60 puta od koenzima Q10, polifenola čaja 200 puta od likopena 7 puta likopen.

Samo alge, kvasac i bakterije mogu proizvesti prirodni astaksantin, a više životinje ne mogu transformirati ovu kemijsku strukturu. Prirodni astaksantin također ima jasnu osobinu da je to jedini karotenoid koji može proći kroz krvno-moždanu barijeru.

Trenutno, proizvodnja astaksantina ima dva načina: umjetnu sintezu i biološko stjecanje. Sintetički astaksantin ne samo da je skup, već se i značajno razlikuje od prirodnog astaksantina u smislu strukture, funkcije, primjene i sigurnosti.
Što se tiče strukture, zbog optičke aktivnosti hidroksilnih grupa (-OH) na oba kraja, astaksantin ima 3S-3'S, 3R-3'S, 3R-3'R (također poznat kao ljevoruk, racemičan i dešnjak). 3 vrste

Izomerni oblik, u kojem je umjetni astaksantin mješavina 3 vrste strukturnog astaksantina (25% lijevo, 25% desnoruko, 50% racemirano), vrlo malo antioksidativnog djelovanja, te losos i drugi uzgojeni organizmi Astaksantin u tijelu (uglavnom u trans strukturi - 3S-3 S tip) je potpuno drugačiji. Astaksantin porijeklom iz kvasca je 100% desnorotirajući (3R-3'R) i ima djelomičnu antioksidativnu aktivnost; gornja dva izvora astaksantina se uglavnom koriste u bojanju nejestivih životinja i materijala. Samo astaksantin iz izvora algi ima 100% ljevoruku (3S-3'S) strukturu i ima najjaču biološku aktivnost. Nakon godina istraživanja velikih kompanija kao što su CYANOTECH, FUJI i YAMAHA, koristi se kao zdrava hrana za ljude, vrhunska kozmetika, lijekovi.

1) Što se tiče fizioloških funkcija, stabilnost i antioksidativna aktivnost sintetičkog astaksantina su također niže od onih prirodnog astaksantina. Budući da hidroksilna grupa (-OH) na oba kraja molekule astaksantina može biti esterifikovana, njena stabilnost je različita. Više od 90% prirodnog astaksantina postoji u esterifikovanom obliku, tako da je relativno stabilan. Sintetički astaksantin postoji u slobodnom stanju, tako da je stabilan Sintetički astaksantin mora biti ugrađen da bi bio stabilan. Sintetički astaksantin ima samo oko 1/4 levoruke strukture, tako da je njegova antioksidativna aktivnost samo oko 1/4 prirodne.

2) U pogledu efekta primjene, bioapsorpcijski učinak umjetnog astaksantina je također lošiji od prirodnog astaksantina. Kada je koncentracija u hrani niska, koncentracija vještačkog astaksantina u krvi kalifornijske pastrmke je znatno niža od one prirodnog astaksantina i ne može se apsorbirati u tijelu. Pretvoren u prirodnu konfiguraciju, njegova sposobnost bojenja i biološka moć su mnogo niži od prirodnog astaksantina sa istom koncentracijom.

3) U smislu biosigurnosti, kada se koristi hemijska sredstva za sintezu astaksantina, neizbežno će uvesti nečistoće hemijskih supstanci, kao što su neprirodni nusproizvodi koji nastaju tokom procesa sinteze, što će smanjiti sigurnost njegove bioraspoloživosti. Stoga se ne može koristiti na tržištu ljudi.

1. Hrana koja sadrži astaksantin u algama

Često jestive alge koje sadrže astaksantin hranu, morske alge kao što su membrana grebena, ulva, alga, wakame, morske alge, agaroza itd. Jestive slatkovodne alge uključuju Haematococcus pluvialis, mljevene gljive i povrće za kosu. Hrana koja sadrži astaksantin proizvodi samo nekoliko vrsta algi i planktona, od kojih većina sadrži samo međuprodukte astaksantina - karoten, vitamin E, itd.

Među njima, Haematococcus pluvialis (trenutno većina proizvođača koji proizvode prirodni astaksantin dolazi od ove mikroalge) je najzastupljeniji organizam koji sadrži astaksantin u prirodi, a njegov sadržaj astaksantina može doseći 3. 0%, ili čak i veći, poznat kao "koncentrirani proizvod" prirodnog astaksantina.

2. Hrana za škampe koja sadrži astaksantin (uzmite astaksantin iz morskih i slatkovodnih algi, planktona itd.)

(1). Namirnice koje sadrže astaksantin Slatkovodni škampi: Rakovi (rakovi), slatkovodni škampi, riječni škampi, travnati škampi i slatkovodni škampi (slatkovodni škampi). 2. Namirnice koje sadrže astaksantin Morske škampe: Postoje jastozi (kineski jastog), morski škampi (crveni škampi, veliki crveni škampi), kozice (kozice), bazni škampi (morski škampi), pipa škampi i drugi morski škampi.

(2). Škampi u bočastoj vodi, kao što su bijeli škampi itd., bez obzira na vrstu škampa, pored hrane koja sadrži astaksantin kao osnovnu vrijednost, prema naučnim analizama, jestivi proteini škampa čine oko 16-20 %, a nutritivna vrijednost je vrlo visoka, meso mu je mekano kao riba, lako probavljivo, ali bez ribljeg mirisa i koštanih ostruga, te bogato mineralima (kao što su kalcij, fosfor, željezo itd.), škampi iz morske vode su takođe bogat jodom, koji je veoma koristan za zdravlje ljudi.

3. Hrana koja sadrži astaksantin u rakovima (unos astaksantina je isti kao i škampi)

(1). Rakovi 90% hrane koja sadrži astaksantin su plodovi mora, a jestiva uključuje portunus trituberculatus (morski rak), portunus pelagics, plavi rak (također poznat kao žuti rak i lignje) itd.

(2). 10% hrane koja sadrži astaksantin u rakovima je iz slatke vode. Jestiva hrana koja sadrži astaksantin u rakovima uključuje kineske rakovice, poznate i kao dlakavi rakovi, rakovi, riječni rakovi i poznati dlakavi rakovi na jezeru Liangzi, jezero Yangcheng, itd.) Generalno, škampi i rakovi hrana za rakove koja sadrži astaksantin sadrži 80-100 mg astaksantina u 1000 grama ljuske škampa, a hrana za rakove koja sadrži astaksantin ima najveći sadržaj astaksantina među svim škampima i rakovima. 1000 grama ljuske škampa sadrži oko 800-1000 mg astaksantina. Međutim, osim nekoliko metoda kuhanja kao što su masne kozice, dio astaksantina se može filtrirati iz ljuske škampa i rakova, a većina astaksantina se odbacuje zajedno sa ljuskom škampa i rakova.

1. Zaštitno dejstvo na oči i centralni nervni sistem

Ljudska mrežnica i centralni nervni sistem (mozak) bogati su nezasićenim masnim kiselinama i stoga su podložni peroksidativnom oštećenju od slobodnih radikala koji nastaju oksidacijom. Istraživanja su pokazala da astaksantin može lako proći kroz krvno-moždanu barijeru i ćelijsku membranu, te može efikasno spriječiti oksidaciju retine i oštećenje fotoreceptorskih ćelija, kao i zaštititi centralni nervni sistem, posebno mozak, čime se efikasno cilja na ishemiju-regeneraciju. Povrede perfuzije, povrede kičmene moždine, Parkinsonov sindrom, Alchajmerov sindrom i druge povrede centralnog nervnog sistema. Posebno je učinak makularne degeneracije značajniji od luteina. Američka kompanija CADAX koristila je astaksantin kao lijek za sprječavanje ponovnog infarkta nakon cerebralnog infarkta, a objavljeno je da je ušao u fazu kliničkog ispitivanja 2010. godine. Najveća prednost je što neće uzrokovati koagulacijsku disfunkciju kao antiagregacijski lijekovi.

2. Efikasno protiv bora i izbeljivanje

Koža se sastoji od tri sloja: epidermisa, dermisa i potkožne masti. Dermis sadrži kolagen, elastin i druga vlakna koja čine skelet koji podržava kožu. Upravo ovi elementi čine kožu glatkom i mladolikom, a ti isti elementi su također osjetljivi na UVA i UVB oštećenja.

Ultraljubičaste zrake dijele se na dugotalasne ultraljubičaste UVA i kratkotalasne ultraljubičaste UVB. Među njima, UVA, dugovalna ultraljubičasta svjetlost, može doći do dermisa zbog svoje relativno duge valne dužine, uglavnom oštećujući kolagen i elastin, a kostur koji podupire epidermu nestaje, što rezultira neravnomjernim kolapsom epiderme i stvaranjem bora na koži. , dok UVB uglavnom djeluje na epidermu, izazivajući opekotine od sunca ili taloženje melanina koji stvara mrlje ili potamni kožu.

Ultraljubičasto UV proizvodi in situ aktivni kisik i matriks metaloproteinaze, koji su osnovni uzrok bora jer uništavaju kolagen matriks dermisa.

Vlastiti mehanizam obnavljanja kože je sposoban obnoviti oštećeni kolagen, međutim, ako destruktivne aktivnosti reaktivnih kisikovih vrsta (ROS) i matriksnih metaloproteinaza (NMP) nisu efikasno kontrolirane, one će nastaviti oštećivati ​​ove kolagen, što će ozbiljno ometati proces regeneracije kože, dok astaksantin može značajno oslabiti oštećenje ROS-a i NMP-a na dermalni kolagen i elastin, osiguravajući normalan metabolizam kože. Ako se eksterni astaksantin kombinuje sa oralnim astaksantinom, a istovremeno se dodaju neke namirnice bogate kolagenom, bore će se brzo popraviti.

Traženje istine u činjenicama: oslanjanje isključivo na "elastin" i "kolagen" ne može ukloniti vaše vranije noge. To su samo sastojci, a snaga dolazi od moćnog antioksidansa astaksantina.

3. Jačanje imuniteta i ublažavanje umora od vježbanja

Astaksantin može značajno uticati na imunološku funkciju životinja. U prisustvu antigena, može značajno unaprijediti sposobnost stanica slezene da proizvode antitijela, pojačati funkciju T stanica i stimulirati proizvodnju imunoglobulina u tijelu. Astaksantin također može djelomično obnoviti humoralni imuni sistem ostarjelih miševa, što može povećati IgM, IgA i IgG kod miševa na 10 mol/L, što ukazuje da može poboljšati specifični humoralni imuni odgovor u ranoj fazi invazije antigena. Osim toga, astaksantin također može poboljšati sposobnost miševa da oslobađaju interleukin-I i faktor tumorske nekroze, koji je mnogo jači od -karotena i kantaksantina. Stoga se smatra da astaksantin ima snažnu aktivnost izazivanja diobe ćelija i da ima važnu ulogu u imunološkoj regulaciji.