Najnoviji proizvodi
Kontaktiraj nas
- Soba 1204, Vanke Huizhi Centar, Yanta Okrug, Xi'an Grad, Shaanxi, kina
- Chriswang@sheerherb.com
- +86 132 8987 3310
Capsicum Oleoresin
Ocena: Kvalitet hrane
Primjena: aditiv za hranu, crvena boja
Čistoća: 1%-40%
SHU: 150,000 SHU-6,000,000 SHU
MOQ: 1 Kg Rastvorljivost: rastvorljivo u vodi/ulju
Pakovanje: 1kg,5kg,10kg,25kg / boca
Rok trajanja: 24 mjeseca
Uzorak: dostupan
Opis
Capsicum oleoresin je koncentrirani proizvod ekstrahiran iz čili papričica, koji ima jak začinski okus i koristi se za pravljenje začina za hranu. Pored ljutih komponenti čili papričica, sadrži i više od 100 složenih hemijskih supstanci poput kapsaicina, proteina, pektina, polisaharida i kapsantina.
|
Specifikacije rastvorljive oleoresine u ulju |
SHU |
|
1% |
150, 000 SHU |
|
3.30% |
450, 000 SHU |
|
6.6% |
1,000,000 SHU |
|
10% |
1,500,000 SHU |
|
13% |
2,000,000 SHU |
|
20% |
3,000,000 SHU |
|
40% |
6,000,000 SHU |
|
Oleoresin rastvorljiv u ulju |
1% do 40% |
|
Oleoresin rastvorljiv u vodi |
1% do 6,6% |
|
Oleoresin Capsicum Decolourised |
1% do 10% |
Capsicum oleoresin je prirodni začinski začin ekstrahovan iz prirodnih sirovih čili papričica naučnim metodama, izolovan i rafiniran. Njegovi aktivni sastojci su kapsaicin, proteini, aminokiseline i ugljikohidrati, uz malu količinu kapsaicina.
Uglavnom se dijeli na dvije vrste, jedna je oleresina rastvorljiva u ulju, a druga je oleoresin rastvorljiva u vodi. Oleoresin rastvorljiv u ulju je viskozna narandžasto-crvena tečnost čistog ukusa, stabilnih svojstava i visokog sadržaja ljutine koja se dobro raspršuje u ulju. Oleoresin rastvorljiv u ulju i Oleoresin rastvorljiv u vodi se naširoko koristi za začinjanje raznih začinjenih namirnica ili sirovina u fabrici hrane. Može se koristiti i kao samostalni začin u restoranima, menzama i porodicama, a može se koristiti i direktno kao začin za kuvanje.
Moglo bi vam se i svidjeti
